Archivio della categoria: Birra

Homebrewing: etichette

Vi ho già parlato delle mie etichette “super-professional” per le bottiglie di birra?

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La mia pilsner

La prima delle birre che ho fatto con la tecnica E+G è stata una pilsner, una bohemian pilsner per la precisione. Non che io sia un grande amante di questo stile, ma ero a corto di birra chiara (!) e … Continua a leggere

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Birrificare con tecnica E+G

E torniamo a parlare di birra. Come accennato in precedenza, nelle ultime cotte ho utilizzato una tecnica un po’ più “evoluta” rispetto all’uso dei kit di malto luppolato. Non che la birra fatta da kit non mi piacesse, anzi, ma… … Continua a leggere

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Homebrewing: Geordie Yorkshire Bitter

Mentre è quasi pronta da imbottigliare la quarta cotta di birra (dove ho fatto un po’ di esperimenti interessanti riguardo alle tecniche di produzione, ma di questo parlerò in seguito), ecco qui la terza, che ormai è matura a sufficienza … Continua a leggere

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Seconda birra: Milestone Black Pearl

Nell’attesa che le temperature si abbassino a sufficienza per poter mettere in produzione qualche nuova birra (e ci siamo quasi, finalmente), vi presento la seconda che ho fatto questa primavera. Come accennato in precedenza, si tratta di una classica Irish … Continua a leggere

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Recensione birra Coopers Canadian Blonde

Dove eravamo rimasti? La birra, già. Metto una recensione un po’ più “tecnica” di questo mia prima produzione (vedi post precedente) ad uso degli altri homebrewers che volessero provare questo kit. Si tratta quindi di un kit Coopers, una delle … Continua a leggere

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