Archivio della categoria: Birra

Mentre si avvicina il momento di riavviare la produzione birraria del “Route 45“, ne approfitto per fare un breve bilancio della produzione 2012/2013. Le recensioni che ho periodicamente pubblicato delle singole birre solitamente sono state fatte dopo un paio di … Continua a leggere →

Ed ecco la recensione dell’ultima “creatura” della stagione 2012/2013, la numero nove. In realtà le cotte in programma erano otto, ma visto che quest’anno l’inverno si è protratto anche per buona parte della primavera, mi sono trovato con la cantina … Continua a leggere →

Con una OG di 1,042 e il 4,2% di alcol, tecnicamente la mia Iron Man sarebbe una Special Bitter. Un classico stile britannico, quindi. Rispetto alla prima versione dell’anno precedente, ho sostituito la piccola quantità di malto roasted con una … Continua a leggere →

Nel catalogo del “Route 45” non poteva mancare una riedizione della Belgian Ale che mi era piaciuta parecchio l’anno scorso. Solo poche piccole modifiche alla ricetta ed ecco qui la versione 2.0, dedicata al Dio del Tuono! Il grist ora … Continua a leggere →

Seguendo il filone fumettistico delle etichette del Route 45, una birra nera come la notte non poteva che essere dedicata al cavaliere oscuro! E’ una versione 2.0 in quanto riedizione della stout dell’anno scorso (quarta classificata al BrewJam 2012 di … Continua a leggere →

E’ quasi inevitabile che, facendosi la birra in casa, ci siano le cotte che vengono meglio e quelle invece “un po’ meno”. Però cosa succede, soprattutto a quelli come me che producono in piccole quantità? Che quelle meglio riuscite, le … Continua a leggere →