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Archivio della categoria: Birra
Homebrewing: Belgian Ale 2012
Mentre si avvicina il momento di riprendere a birrificare (e ancora non ho idea di cosa farò quest’anno!), proseguo a parlarvi delle birre che ho prodotto nella stagione passata: questa è stata imbottigliata il 13/05/2012 ed ha quindi già avuto … Continua a leggere
Homebrewing: Dry Stout 2012
Avevo già fatto una stout con un kit di estratto luppolato, ed ora ne ho fatta un’altra in all grain. Sempre BIAB, ovviamente! Come per la Weizen di cui ho parlato in precedenza, anche in questo caso la ricetta è … Continua a leggere
Brew Jam di AreaBirra.it
Homebrewing: Weizen 2012
La quinta cotta della stagione è una classica weizen. Ne avevo già fatta una l’anno scorso, partendo da estratto luppolato, mentre questa volta l’ho fatta in all-grain. La ricetta che ho seguito quest’anno l’ho presa dal libro “Brewing classic styles” … Continua a leggere
Homebrewing: pausa estiva
Non disponendo di una camera di fermentazione climatizzata (non che la cosa mi interessi, peraltro), il mio periodo di produzione della birra va più o meno da ottobre a maggio. Nei mesi estivi infatti le temperature di casa mia, anche … Continua a leggere
Homebrewing: Pale Ale
Oh, son già quattro post che non parlo di birra, bisogna rimediare subito! Quella di cui parlerò oggi è un’altra ricetta “improvvisata” puntando soprattutto alla semplicità, che poi spesso è il modo migliore per avere prodotti eccellenti (non me ne … Continua a leggere