Risultati della ricerca di: spiderman

…rmedio in fermentazione. Le birre in questione sono la Captain America, la Spiderman e la Zagor, riedizioni di cotte già fatte l’anno scorso (in alcuni casi con qualche modifica) e infine finalmente una new entry: una bella bock che per questo giro prende il posto della marzen come birra lager. Metto qualche nota al volo sulla prima, mentre per le altre pubblicherò in seguito qualche articolo un po’ più approfondito. Parliamo quindi della Captain… Continua a leggere →

…foto di gruppo! Captain America 3.0 Già trattata in un articolo specifico. Spiderman IPA 2.0 Quella dell’anno scorso non era male, ma ho voluto fare qualche piccola modifica per cercare di migliorarla. La principale è stato l’utilizzo di un lievito diverso, l’S-33 Fermentis. La fermentazione si è bloccata a una densità di 1,022, ma fortunatamente alzando un po’ la temperatura e con un po’ di pazienza è ripartita ed è arrivata a una FG di 1,016 (no… Continua a leggere →