Archivio della categoria: Birra

…che qui abbiamo una lager da brassare! A gennaio ho in programma la produzione della mia consueta lager, che poi sarebbe la Sturmtruppen Marzen già fatta l’anno scorso. Questo perché in gennaio di solito la mia cantina sta a 12°, … Continua a leggere →

In attesa di auto-recensire qualche nuova produzione, faccio il punto sulla situazione dei lavori al “Route 45“, dove le cotte si susseguono come da programma, quindi come di consueto una al mese: La prima, fatta in ottobre, è stata l’ormai … Continua a leggere →

Da definire, nel senso che probabilmente domenica brasserò la mia prima IPA (stranamente finora non mi sono mai cimentato con questo stile, ultimamente piuttosto “di moda”) e ancora devo decidere la ricetta! Beh, diciamo che a grandi linee ce l’ho … Continua a leggere →